Ketam Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan ( sesuai la untuk dlm 3-4 org makan... )

• 2 ekor ketam (bersihkan dan dipotong 4) santan pekat ,cili padi 5-10 biji serai 2 batang kunyit sebesar 1/2 ibu jari(jika kurang kuning tambahkan sedikit serbuk kunyit sedikit garam tp yg ni ecah masuk kunyit sebuk jew) Halia 1/5 inci, lengkuas 1/2 inci, garam ,dan gula

Cara-cara

1. tumbuk cili padi bersama dgn kunyit. tumbuk hingga lumat ketuk serai. masukkan santan ke dlm periuk dan masukan bahan yg telah ditumbuk. masukan juga serai,halia & lengkuas. kacau santan perlahan2 kemudian masukkan ketam. masukkan garam dan sedikit gula. hidangkan bersama nasi panas.